Supervihree salaatti

Kesäkuumilla salaatti on paikallaan. Idea tähän versioon tuli Jamien lehdestä vähän sattumalta. Muistelin nähneeni tämmöisen lehdessä ja etsiskellessä selvisi, että olinkin yhdistänyt kaksi reseptiä yhdeksi - joskus parhaat ideat putkahtaa alitajunnasta.

Supervihreeseen salaattiin tulee siis kaikkea vihreää, ja ytimessä on omat parsat ja avokado. Lisäksi hommasin luomuparsakaalia. Sen ympärille erilaisia salaatteja, omia yrttejä sekä kurkkua. Munanuudeli tukevoittaa salaattia. Maustetaan ripauksella suolaa ja pippuria sekä tirauksella sitruunanmehua. Viimeistellään oliiviöljyllä.